中国美食 第8页

主持人Danielle Chang出生于中国台湾，在美国生活多年。本片采访厨师、美食作家和餐饮企业，展现台湾美食在美国的传播。 收藏1

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在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 第一集 妈妈的回锅肉 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到...

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是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片，记录美味的发生，展现美味具有诱惑的瞬间，影片从川菜的名菜开始，到民间风味，再到那些封藏在山间田野的食材，诠释四川的美味佳肴。影片旨在为众多热爱川菜的海内外人们带去具有诱惑力的美食影像。 《川味2》延续了第一部的拍摄模式，用时间的力量，记录美味的发生，用独特的手法展现美味最具诱惑的瞬间，影片从川菜的名菜开始，到民间风味，再到那些封藏在山间田野的食材，彬歌带着...

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《品味中国》是一档集历史、文化、传承、科普、宣介、推广于一体的赋有中国人文情怀的大型纪实类电视专题节目。——弘扬中国传统历史文化，推广全域旅游、乡村旅游、休闲农业、观光农业、特色旅游产品、农副土特产品、三农品牌、旅游品牌的传统电视和互联网加相结合的全媒体产业链平台。 栏目配合中国经济转型、精准扶贫等要义，传播绿色健康文化，为地方特色经济资源搭建有效商业推广平台。 收藏0

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《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒...

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《乡野下饭魂》以各个村落里自己独特的传统美食文化为切入口,展现出原生态风景和原生态人文生活方式下的美丽乡村新内涵、新形象;在推动农业强、农村美、农民富中,实现不同地域民众对优秀传统的保护与当下生活中的鲜活创造。 第1集 侗不离糯 《乡野下饭魂》走进被称为贵州黎平县最后的村落，高寒、偏远、落后，却有着超高幸福指数的原始侗寨，在这里，香禾糯米是这一带生活中的灵魂，它贯穿着人们生活中的方方面面，寨中鼓楼...

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又名：饮食艰难、超硬核美食家报告；要活就是要吃，但世界上有些人住在危险又不稳定的环境，使得吃饭这件不可或缺的事情变得危机四伏。 第 1 集 在赖比瑞亚饱受连番内战重创的首都，工作人员接触一群当过童兵的孩子，得知的真相却让他们大吃一惊。 第 2 集 工作人员在洛杉矶的这一角，探查敌对街头帮派的食物，同时了解为何他们总是冲突不断。 第 3 集 本集详实检视俄罗斯海参崴居民的每日饮食。稍后，工作人员踏进...

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腾讯视频自制纪录片《宵夜江湖》，将讲述以宵夜美食为切口的市井传奇故事。那些最野的宵夜，是地道的本土味道，更是城市文化的骄傲。那些最放肆的人，在夜色下亮出绝活，也袒露心声。企鹅影视纪录片工作室联合五星传奇团队，深入沈阳、西安、武汉、重庆、杭州、南宁、厦门、广州等八个城市，一探本土美食大咖的精湛技艺，呈现既日常又生猛的市井江湖。除了丰富多彩的美味诱惑，本片还试图捕捉深夜都市里的一些生动细节，探讨有秩序...

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《生活如沸》是由bilibili出品，大声传媒联合出品的一档以火锅为切入视角，洞察国人生活百态的美食人文纪录片。人们围炉锅前，既是享受最多元、包容、纯粹的吃食，更是抱团取暖，见证你我他的哀愁喜乐、百态人生。《生活如沸》行走全国东西南北，找寻每一种火锅沸腾背后最能引发情感 共鸣的瞬间。 《生活如沸 2019》全7集 目录 第1集 老样子 就火锅吧 第2集 这么好吃，得一直开下去 第3集 火先别关，他...

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总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地竹海，从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘，从四季变化，到城市繁华，故事设定在改革开放以后，四川美食蓬勃发展，许多人开始以烹饪美食为谋生手段，这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承，探秘，创新，用食物带来了一次次全新的味觉体验，也一次又一次颠覆着味蕾的感受。 《川味...

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