中国美食

　本系列节目将分别从“地域物产、饮食智慧、手艺技法、宴席食俗”四个方面，展示内蒙古丰富多样的天然食材、农畜特产，以及传承至今的传统美食烹饪料理方式。以美食文化为线索，绘制出一幅宏大的内蒙古人文画卷。 本站收录的《有滋有味内蒙古》分为2160P(10G)和1080P(6.23G)，可按需下载！ 收藏0

阅读(235)赞 (2)

肉曾是富足的象征，也是滋养的美味，《无肉不欢》将通过四集的节目，为您介绍家禽的鲜香、羊肉的滋补、鱼肉的细嫩，以及宴席的丰美。 收藏0

阅读(175)赞 (0)

由潮州市委宣传部、市人社局策划指导，广东卫视、潮州市广播电视台出品的六集美食纪录片《潮州味道》，每集20多分钟，讲述潮州菜的过去、现在与未来，传承与创新，通过美食背后的人物和故事展示潮州味道深厚的文化内涵。 收藏0

阅读(225)赞 (0)

　当超市货架上一年四季都摆着西瓜，当西红柿的个头变得一模一样，当食品添加剂、地沟油、毒酸奶、苏丹红、膨大剂……这些字眼频频出现于报端， 生活在都市里的我们才猛然发现：食物原本的味道在哪里？ 　　欧阳应霁，这位有着漫画家、美食家、文字创作者等多重身份的跨界人士，以一个普通饕餮客的身份进行了一次“原味“之旅！前往田园乡间刨地采摘、就地取材、生火烹饪，只为寻找无添加无污染的奢侈“原味”。“大厨下乡”是《...

阅读(209)赞 (0)

一个食物就是一个地方志 　　食物开口，介绍自己的故乡 　　以有趣好玩的视角讲述家乡和食物的故事 　　霸蛮的荷花下，来自湖南长沙望城乔口 　　王者乌鸡，来自江西吉安泰和 　　桀骜不驯的菠萝，来自广东湛江 　　…… 　　近四十年来，中国正经历巨变。 　　一方面，无数人的故乡不复存在，或者变得面容整齐划一 　　故乡的容貌在变，但故乡的味道，人们一定忘不了 　　天涯咫尺，故乡难寻， 　　我们用食物 　　给...

阅读(335)赞 (0)

　节目是国内首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不少米粉从早期只在特定区域出现，到现在逐渐走向全国，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了各地的饮食结构和文化。 　　本片从美食出发，走遍省会城市、工业城市、边境小城、少数民族自治县、海滨城市、高山村镇等 ，将镜头伸向街头巷尾，田间山野，讲述平民美食和山野传奇，以最独特的视角真实展现米粉这...

阅读(257)赞 (0)

本期讲述了广西壮族自治区不同地域下丰富多样的美食，从经过千锤百炼而成的恭城油茶、酸香独特的全州醋血鸭、轻薄爽口的龙胜鱼鲜到绵密柔软的荔浦芋扣肉，这些扎根舌尖的风味菜肴，是我们与家乡之间紧扣的纽带。每一份简单的食材是人们对于传统制作技法的留守，是对各式风味的创新，是经年累月的坚持，是饱腹暖肠尝鲜百味，是父母对我们的企盼，是我们对家乡的记忆。 收藏1

阅读(358)赞 (0)

节目从年夜饭中四季流转的美食出发，把中国人对于过年的情感融入历史、民俗、地域和饮食文化中，通过寻味乡愁、寻味传统，为观众们呈现出一道内容丰富、饱含深情的年夜饭大餐。 收藏0

阅读(371)赞 (1)

作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。 　　纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生...

阅读(310)赞 (1)

　这是一部以自然地理为线串联食材，以不同环境给予同一地区居民不同的物产资源，并用这些资源创造出食物的故事为线索，讲述人与自然，人与土地的故事。本片以辣椒为线索，探寻贵州种植、使用辣椒的历史与现实，展现这一独特食材改变贵州人生活的故事。 收藏0

阅读(251)赞 (1)