标签：美食纪录片

纪录天堂 发布于 2020-08-27

中国菜美誉天下，而让这些美食产生独特口味的是为人熟知却并不了解的调味品，酱油就是最重要的调味品之一。在本期节目中，您将看到最传统、最正宗的手工酱油是如何酿造出来的。在百年老酱园里，师傅们完全按照古法手工酿造，而在现代化的酱油生产车间里，工人们用机械操作，在流水线上工作。到底是遵从...

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纪录天堂 发布于 2020-07-04

日出之食，百千滋味。表象口腹之欲，实则心智之养。美食纪录片《无饭不起早》，走遍全国，跨越南北，聚焦各地特色早餐，讲述市井街边的早餐故事，洞见方寸餐桌上的生活哲学。早餐，汇聚了无数的情感因素：历史、当下、故乡、远方。美味与坚守徜徉在油盐酱醋之中，情怀与思念凝聚在锅碗瓢盆之间。

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纪录天堂 发布于 2020-06-23

因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别，时而异曲同工。不约而同的选择，造就世界的丰富多彩和殊途同归。《风味人间》第2季，共8集，从全世界的角度出发，在特色鲜明的美食之中找出千丝万缕的联系。探究相同食材的不同做法、不同食材的相同做法、不同做法的相...

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纪录天堂 发布于 2020-06-12

在BBC纪录片《工厂走透透/ 造物工厂 Inside the Factory》中，厨艺大师的格雷格?华莱士和他的团队带着他们对食物的热爱追溯了食物的源头–食物工厂，来了解一些人们最喜爱的食物是如何被制造出来的。每集节目他们都会来到不同的生产规模都令人震惊的工厂，记录观察到的严格按...

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纪录天堂 发布于 2020-05-16

五千年，饮宴文化一览无余；十万里，世故人情尽在其中。《中国宴》是由爱奇艺出品的首部宴席文化纪录片，展现全国各色宴席场景以及其背后的人物故事，关注人与人、人与社会的密切联系，深度挖掘宴席背后的中华传统礼仪、人际、社交、风俗、情感等诸多维度的文化传承。 “中国宴”是中国美食文化的最高...

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纪录天堂 发布于 2020-04-04

餐馆老板尼莎·卡托纳（Nisha Katona）前往英国寻找印度次大陆的食谱

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纪录天堂 发布于 2020-03-22

又名: 张锡镐的三餐飨宴(台) / 三餐出巡(港)在Netflix纪录片《张锡镐的三餐飨宴/城中三餐 Breakfast, Lunch & Dinner 2019》中，张锡镐将在每一集里和不同的名人嘉宾探索一座城市的文化和美食。他们在各个城市中旅行时，也会在自己身上发现...

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纪录天堂 发布于 2020-02-27

美食纪录片《老广的味道》上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;味蕾冒险,展现岭南就地取材的生存智慧;原声原味,搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入食材原生地,发掘老广们真实鲜活的日常美食之美—食材蕴含的风物之美、乡土之美,收获耕耘的劳作之美、匠心之美。 美食纪录片...

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纪录天堂 发布于 2020-02-27

美食纪录片《老广的味道》上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;味蕾冒险,展现岭南就地取材的生存智慧;原声原味,搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入食材原生地,发掘老广们真实鲜活的日常美食之美—食材蕴含的风物之美、乡土之美,收获耕耘的劳作之美、匠心之美。 共有七集，...

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纪录天堂 发布于 2020-01-17

提起全牛宴，大家就会想到“稳记牛品味”餐厅。28年前，“稳记牛品味”的老板黄稳为了治愈母亲的脊椎病，开始和牛“打交道”，帮人宰牛，换取牛骨熬汤给母亲治病。因客家人的“孝”而生的全牛宴，也体现着客家文化在儒家文化里吸取的充分营养。这是拍摄组在该餐厅拍摄祝寿盛宴《彭寨全牛宴》时了解的...

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