央视纪录片《寻找运河味道 2015》全7集 国语中字 960P/MKV/9.78G 扬州运河美食纪录片

央视纪录片《寻找运河味道 2015》全7集

《味道——寻找运河味道》共7集，其中有5集都会讲述扬州美食， “第一集是运河小镇专辑，窑湾在徐州，邵伯在扬州，一南一北，讲述运河小镇的独特味道。”

该纪录片第四集到第七集，主题分别为淮扬菜、船菜、烤鸭、运河明星菜专辑，涉及扬州的食材、地方特色菜肴、特产等，更有北京烤鸭与扬州高邮鸭的渊源追溯。

央视纪录片《寻找运河味道 2015》全7集

在扬州，调查员孙迅去了富春茶社、冶春茶社、趣园茶社、熙春茶社等扬城多家茶社，分别拍摄了魁龙珠、蟹黄汤包、烫干丝、糯米粢饭、千层油糕、生煎、二梅轩大汤包等扬州早茶中的经典茶点。
摄制组还专门去了邵伯、高邮拍摄，“扬州早茶、高邮鸭、邵伯龙虾以及高邮和邵伯当地的一些土特产当时都拍了。”

此外，与本土文化相关的扬州评话、扬剧等作为早茶标配表演，瘦西湖、天宁寺、高邮盂城驿也将分别入镜。除扬州，周边的无锡、镇江、淮安等运河城市的美食美景都将入镜。“
在高邮拍摄期间，摄制组采用主持人与市民互动的形式，拍摄了盂城驿宴的现场制作过程，以及赶鸭人赶鸭入湖、入河的独特场景，并在农户家里拍摄了咸鸭蛋的传统腌制方法；在邵伯拍摄期间，则着重拍摄了邵伯龙虾的制作技艺。”

央视纪录片《寻找运河味道 2015》全7集

《味道——寻找运河味道》

第一集：运河小镇专辑（窑湾 、邵伯）：运河小镇的独特味道

第二集：寻找鲁运河专辑（济宁、临清、聊城）：什么是鲁运河的独有味道？

第三集：无锡专辑：无锡甜味的秘密是什么？

第四集：淮扬菜专辑（镇江、扬州、淮安） ：什么是最具运河味道的淮扬菜？

第五集：船菜专辑（无锡、扬州、高邮、邵伯、北京）：在运河的移动厨房中，能找到什么独特味道？

第六集：烤鸭专辑（北京、高邮、扬州、南京、 济宁 、曲阜）：真的是京杭大运河造就了如今的北京烤鸭吗？

第七集：运河明星菜专辑（邵伯、高邮等）：运河沿线有哪些美食明星？

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