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西蒙国王和大卫·迈尔斯进行全国范围内寻找英国失去了食谱——那些被遗忘的宝石或秘密的涂鸦影响着一代又一代人,帮助创建一个庞大的数据库美味的和可以实现的食谱。但也是一个号令;系列旨在汇集奶奶,妈妈和女儿爱做饭的人,以确保这些珍贵的历史文献为未来我们共同的民族美食被保存。
《老妈私房菜 The Hairy Bikers-Mums Konw Best》
每个项目的核心是妈妈最了解配方公平,一个事件弥漫着赞扬你的童年,怀念村庄穿过毛车手的大量的国际影响。对妈妈来说是一个空间交换他们最喜欢的食谱,烹饪轶事和技巧。策划食品历史学家杰勒德贝克——定期撰稿人BBC广播4台的粮食计划署——所有邀请的客人被要求带上他们最喜爱的家庭食谱和烹饪的例子。他和他的团队编译他们的妈妈知道最佳配方董事会其..它妈妈抄下来。除了他们鼓励带不可或缺的,传统,可靠,有时无法辨认的厨房小工具:土豆削皮,苏打流,肉mincers,糕点刀具…
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每周的菜谱公平都有不同的主题,如《星期天的晚餐,展示晚餐,野餐,生日聚会,家庭最爱和简单的晚餐,和所有的配方适合这一主题。每个的核心是妈妈知道最好的宴会,满足了三位“VIP妈妈展示一个伟大的家庭食谱需要与国家共享。
我们打开菜谱的显示公平的全面展开,但在宴会之前,我们有机会学习了妈妈,最重要的是,历史上周围的盘子。
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通过访问每个的家园,毛茸茸的车手钻研我们的VIP妈妈家庭食谱书和传家宝厨房设备,而学习的秘密使他们所有的最好的家庭最喜欢的食谱,在坐下来与妈妈们和他们的家人享受食物。灵感来自于VIP妈妈,男孩全国访问历史厨房和伟大的户外场所做一些他们自己的家人最爱和最爱的妈妈,他们访问了世界各地。与此同时,配方合理,我们的食物历史学家杰拉德是手头的历史背景的一些迷人的食谱和厨房设备出现。每个配方公平包括一个定制的毛车手烹饪示范,按照村里的节日气氛,一天中充满了大量的美食乐趣。
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妈妈和毛车手编造风暴:从烤阿拉斯加与白兰地鸡,穿着全鲑鱼酸橙派,锯齿形的头发新鲜馅的水饺,Si的妈妈大米布丁潘说,Piccalillis和Chutneys小胡瓜馅饼,粘性日期蛋糕无尾猫汤。社区团体还为游客由衷地厨师公平;分享他们的秘密车手和来访的妈妈是西非加纳社区的成员,中国老年人组织Ghurkhas,非洲加勒比共同体,女子学院和布拉德福德咖喱项目。
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Si和戴夫评论:“我们走吧!治疗,食物和爱!托管人的英国食物的烹饪传统,我们的全程,奶奶和爸爸。我们已经翻着抽屉底部,橱柜和记忆在全国的房屋和家庭的秘密,食谱和烹饪技巧。这是一个伟大的党。我们已经在全世界范围内,烤自己成一个疯狂蚕食和煮一些最好的食物。现在是时候真正特别的东西,真正美味的食物的人知道最好。”
毛茸茸的车手:妈妈知道最好的执行由吉尔蒂尔尼(多毛的面包师,女王的王国,园丁的世界,海岸,不要英年早逝,夏天展览)和由奥利弗·克拉克(毛面包师,海岸,80年世界各地的花园,不要年轻时死亡)。伯明翰是英国广播公司愿景生产BBC早期两个屏幕,并将在新的一年里。
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